وعاء فيه ثقوب كثيرة يسكب فيه الرز المسلوق فيفصل الرز عن الماء ، وهي كلمة عربية مأخوذة من تصفية الحبوب أو الماء ونحوهما ، والكلمة مسموعة في المغرب والجزائر ، وفي ليبيا : صَفّاي ، وفي سوريا ولبنان والعراق والأردن وفلسطين : مِصفاية ، وفي مصر : مَصْفَى ، وفي العراق ووسط السعودية : مَصْفِي . يقول الشاعر العراقي في عتب مدين على دائنه لم يراع حاجته : هوَّ بحالتي أدرى ولا تخفاه لا جمجمة ولا طاوة ولام مصفاة والجمجة : بالجيم الفارسية ( H )مغرفة يغرف بها المرق ، والكلمة فارسية ، والطاوة : أو التاوة هي المقلاة.

انظر: " قاموس اللهجة العامية البصرية " لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 167/3.