معروفة في أكثر البلاد العربية، وهو فتيت الخبز مع المرق، وقد يضاف له الخضار وإدام من لحم أو دجاج، وتسمى في الكويت والعراق (تَشْرِيب)، وفي السعودية السعوديه سعودية سعوديه (مْشُورَب)، وفي الجزائر (شَخْشُوخَة). وهو ما يعرف اليوم باسم الفتة، كمية من قطع الخبز يصب عليه مرق اللحم، أو غيره. وفي فضل أم المؤمنين عائشة رضي الله عنها يقول صلى الله عليه وسلم: فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام. والثريد لا بكون إلا من لحم غالبا. وقيل:

خلق الله للعلم رجالا

ورجالا لقصعة وثريد

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: ثرد، "معجم الألفاظ المتداولة عند أهل المدينة المنورة" للأستاذ الدكتور عدنان بن درويش جلون ص63، "معجم اللهجات المحكية" لسليمان بن ناصر الدرسوني ص820، "معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة" لمحمد بن ناصر العبودي 20/2، "معجم ألفاظ لهجة الإمارات وتأصيلها" للأستاذ الدكتور عبد الفتاح الحموز والدكتور فايز القيسي وشيخة الجابري ص357، "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي186/1، "معجم الدارجة المغربية" لمحمد بوسلام478/1، "معجم عمدة الراوين دراسة وتهذيب" لزينب بن عبود ص84

معروفة في الجزائر

أي الثريد، وهي معروفة بهذا الاسم في الجزائر. وهي تُعد إرثا جزائريا أمازيغيا قديما، والشخشوخة هي وليدة صراع طبقي بين الطبقتين الغنية والفقيرة، وكانت الشخشوخة رد الفقراء على طبق الأغنياء المعروف باسم المْصَوَّر. ففي القديم كان أثرياء الجزائريين يتفاخرون على الفقراء بشيّ اللحم خارج البيت، وأمام أعين الجميع، ثم يدعونهم للوجبة الدسمة التي يرافقها عادة خبز مصنوع بطريقة جد خاصة، يتسم بكثافة دسمه ودقة سمكه فصنع هذا الطبق للرد عليهم.

مسموعة في الجزائر

مسموعة في الجزائر.

من الدقيق ويطبخ على البخار، ويضاف له بعد استوائه اللحم، ويسقى بمرقته، وهي معروفة في تونس والجزائر والمغرب وموريتانيا. وهو طعام بربري كلفظه.

انظر: "معجم عمدة الراوين دراسة وتهذيب" لزينب بن عبود ص136، "معجم الألفاظ العامية" لأحمد تيمور باشا228/5.