معروفة في أكثر البلاد العربية، وهو فتيت الخبز مع المرق، وقد يضاف له الخضار وإدام من لحم أو دجاج، وتسمى في الكويت والعراق (تَشْرِيب)، وفي السعودية السعوديه سعودية سعوديه (مْشُورَب)، وفي الجزائر (شَخْشُوخَة). وهو ما يعرف اليوم باسم الفتة، كمية من قطع الخبز يصب عليه مرق اللحم، أو غيره. وفي فضل أم المؤمنين عائشة رضي الله عنها يقول صلى الله عليه وسلم: فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام. والثريد لا بكون إلا من لحم غالبا. وقيل:

خلق الله للعلم رجالا

ورجالا لقصعة وثريد

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: ثرد، "معجم الألفاظ المتداولة عند أهل المدينة المنورة" للأستاذ الدكتور عدنان بن درويش جلون ص63، "معجم اللهجات المحكية" لسليمان بن ناصر الدرسوني ص820، "معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة" لمحمد بن ناصر العبودي 20/2، "معجم ألفاظ لهجة الإمارات وتأصيلها" للأستاذ الدكتور عبد الفتاح الحموز والدكتور فايز القيسي وشيخة الجابري ص357، "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي186/1، "معجم الدارجة المغربية" لمحمد بوسلام478/1، "معجم عمدة الراوين دراسة وتهذيب" لزينب بن عبود ص84

أو تسخينة، معروفة في فلسطين والأردن. وهي طعام يطبخ من دقيق الكشك أغلظ من الحساء، وأرق من العصيدة، فهي من سمن ودقيق وقيل من دقيق وتمر.

انظر: "قاموس رد العامي إلى الفصيح" للشيخ أحمد رضا ص254.

تصنع من طحين البر، تفتل حتى يتكون حبيبات، ثم يطبخ بالبخار حتى ينضج، ثم يوضع عليه المرق، ثم اللحم ويرش عليه مرق آخر بالطماطم والحمص، وهي شبيهة بالكسكس المغربي، وهي معروفة في فلسطين والأردن.

معروفة في فلسطين والأردن وشمال السعودية.