• مَرَق


    مَرَق

    الماء المغلي مع اللّحم، ويكون دَسِمًا.

  • خرديق



    خرديق

    مسموعة في السعودية، وفي حديث عائشة: قالت دعا رسول الله عبداً كان يبيع الخُرديق، وهو المرَق. فارسي معرب، أصله خُورديك. 


    انظر: "معجم الألفاظ المتداولة عند أهل المدينة المنورة" للأستاذ الدكتور عدنان بن درويش جلون ص104.

  • شُورْبَة



    شُورْبَة

    معروفة في كافة اللهجات العربية.وهي الحساء، وأصلها فارسي. وفي التركية: جوربا: بمعنى المرق والحساء، وهي مركبة من شور بمعنى مالح وبا بمعنى المرق.


    انظر: "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 179/2، "قاموس الفارسية" للأستاذ الدكتور عبد النعيم محمد حسنين والأستاذ الدكتور شرين عبد النعيم محمد حسنين ص307، "قاموس الكلمات الأجنبية في اللهجة الكويتية قديما وحديثا" لخالد سالم محمد ص109، "معجم الدخيل في اللغة العربية الحديثة ولهجاتها" للدكتور ف. عبد الرحيم ص136، "معجم الألفاظ العامية" لأحمد تيمور باشا 253/4.


     


    الصوتيات

    | مصر   
  • فرِيْقة



    فرِيْقة


    مسموعة في السعودية، هو عبارة عن حساء من دقيق البر واللبن أو الماء، في لسان العرب: (والفريقة: أشياء تُخلط للنُّفساء من بُر وتمر وحلبة).


    في المثل: (فُلان ما يسوى ملا إذنه فريقة). يُقال للشخص الذي لا فائدة منه ولا قدر له ولا احترام عند الآخرين.


    قال الشاعر محمد أبو جعيدي الغامدي:


    ثم جا بالعسل فوق السّمن ما جنوا بفريقية


    انظر: "لسان العرب" لابن منظور: فريق، 10/305، "ابو جعيدي وذاكرة القصيد" لعمر بن صالح الحمدان ص210، "العامي الفصيح في كتاب غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص372.

  • مَعَرَّق



    مَعَرَّق


    مسموعة في السعودية، وهو نوع من المرق يكثر فيه قطع اللحم الصغيرة مع القوطة (الطماطم) والبصل، البعض يسميه (مقلقل)، يكثر عمله في المناسبات وغيرها. 


    انظر: "العامي الفصيح في كتاب غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص576.