مسموعة في السعودية والعراق، هو الوجبة من الطعام، وقد يُطلق أكل المسافر وغيره، في اللغة: الزَّوْد: تأسيس الزَّادِ وهو طعام السَّفر والحَضَر جميعاً.

في المثل: (زَادْ الغَصِيْبَة ما ينبلع).

في الحديث: قال لِوَفْد عبد القيس: أمعكم من أزودتكم شيء؟ قالوا: نعم.

في التنزيل العزيز: (وَتَزَوَّدُوا فَإِنَّ خَيْرَ الزَّادِ التَّقْوَى).

قال جرير: 

تزوَّد مثل زاد أبيك فينا
فنعم الزاد زادُ أبيك زادا

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: زود 3/198، "العامي الفصيح في كلام غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص357، "الفصاح من مفردات اللهجة الأحوازية" لمهنّى العامري ص74.

وتسمَّى (الجِرَّابة): تكون من المحصول وقت الثمرة أو الخُرفة، مثل العنب أو الرمان أو غير ذلك، في لسان العرب: الطُّعمة، بالضم: شبه الرِّزق، وقد تكون من اللبا بعد ولادة البقرة أو الشاة، وقد تكون عيشا أو عصيدة أو غير ذلك من الأطعمة، وخاصة ما تبقَّى من عشاء الزواج يوزع على النساء عد خروجهن. 

قال الله تعالى: (وَإِذَا قِيلَ لَهُمْ أَنفِقُوا مِمَّا رَزَقَكُمُ اللَّهُ قَالَ الَّذِينَ كَفَرُوا لِلَّذِينَ آمَنُوا أَنُطْعِمُ مَن لَّوْ يَشَاءُ اللَّهُ أَطْعَمَهُ إِنْ أَنتُمْ إِلَّا فِي ضَلَالٍ مُّبِينٍ) سورة يس, أية 47

في الحديث: (فأخذه ثم شدّ على الحمار فقتله، فأكل منه بعض أصحاب رسول الله  وأبي بعضهم، فلمَّا أدركوا رسول الله_صلى الله عليه وسلم_، سألوه عن ذلك، فقال: إنما هي طُعمة أطعمكُمُوها الله)

وفي المثل: طُعْمَة الأسد تُخمَة الذِّئبِ.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: طعم 12/365، "مجمع الأمثال" للنيسابوري 1/422، "العامي الفصيح في كتاب غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص533.

مسموعة في السعودية، هي ما يُعطى للمريض من أكل وشُرب أو مال، في لسان العرب: قال أبو زيد: عَسَسْتُ القوم أعُسُّهم: إذا أطعمتهم شيئاً قليلاً.

قال الشاعر محمد أبو جعيدي الغامدي:

حتَّى البَلى من متى ما جاك حُمَّى ونسناس

حتَّى نعُسَّك نقُل كيف أنت طيَّب وماجور

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: عسي، 6/140، "ابو جعيدي وذاكرة القصيد" لعمر بن صالح الحمدان ص26، "العامي الفصيح في كتاب غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص583.

مسموعة في السعودية، وهي وجبة الفُطُور، والفال (التفاؤل): عكس التشاؤم، في المعجم الوسيط: الفأل: قول أو فعل يُستبشر به، في المثل: فال الصُّبح ما ينرد لو كان مشعاب.

قال الشاعر محمد ملاسي الغامدي: 
ذا ما معه فال هب لاخُوه من فاله

انظر: "المعجم الوسيط" لمجمع اللغة العربية: فال، "ديوان المصباح" لعلي جماح الجرشي الغامدي ص197، "العامي الفصيح في كتاب غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص658.

مسموعة في السعودية، أي الوجبة من الطعام. ويقال: فلان ما نشوفه إلا فوق المتعة. والمتعة: البُلغة، ومنه قول الأعشى يصف صائدا: من آل نبهان يبغي صحبه مُتعا أي يبغي لأصحابه صيدا يعيشون به، والمُتع جمع مُتعة، قال الليث: ومنهم من يقول متعةٌ، وجمعها متعٌ، وقيل: المُتعة الزاد القليل، وجمعها مُتعٌ. قال الأزهري: وكذلك قوله تعالى: يا قوم إنما هذه الحياة الدنيا متاعٌ، أي بُلغةٌ يُتبلَّغ به لا بقاء له، وقيل المُتعة: الزاد القليل.

وفي الحديث: عن ابن عمر رضي الله عنهما، لا يؤكل من جزاء الصيد والنَّذر ويُؤكَل ممَّا سوى ذلك، وقال عطاء: يأكل ويُطعم من المُتعة.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: متع، 8/332، "العامي الفصيح في كتاب غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص819.

مسموعة في اليمن.

مسموعة في اليمن. والبسط هو الفطور. ويقال في المثل: بسط بخسارة.

انظر: "قاموس اللهجة الحضرمية" لفهد أحمد بن هلابي ص19.

مسموعة في الأحواز، وهي وجبة تؤكل بعد العشاء بساعات وأحسب أنهم كانوا يجمعون فُتات الخبز أو ما تبقى من وجبة العشاء لهذه الوجبة، فسُميّت تحتومة، والحُتامة: ما بقي على المائدة من الطعام أو ما سقط منه إذا أُكِل.

وقيل: الحتامة ما بقي على المائدة من الطعام أو ما سقط منه إذا أُكل.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: تحتم، "الفصاح من مفردات اللهجة الأحوازية" لمهنّى العامري ص36.

مسموعة في السعودية.

مسموعة في الأحواز، هو طعام يطبخ للنفساء وفي لسان العرب: (الحسوُّ على فعُول: طعام معروف).

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: حسو، "الفصاح من مفردات اللهجة الأحوازية" لمهنّى العامري ص49.

مسموعة في السعودية، وهي وجبة طعام تُخَصَّص لراعي الغنم عندما يعود مساءً بغنمه إلى البيت. 

قال الشاعر علي جماح الغامدي: 

راعي الغنم ما باله إلا الرُشاقه ما تعلَّم
كم يلتقي بردًا وشمسا وكم يلقى الرُّعُودي 

انظر: "العامي الفصيح في كلام غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص330.

مسموعة في الكويت والبحرين وقطر والإمارات وعمان، وفي سوريا ولبنان بالهمز: تَرْوِيأَة. وتريق: أي أفطر فطورا. ويقول: ما تريقت. وعند فلان تريقنا. وفي اللغة ريق كل شيء: أفضله وأوله.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: ريق، "معجم اللهجات المحكية" لسليمان بن ناصر الدرسوني ص535، "موسوعة اللهجة الكويتية" لخالد عبد القادر عبد العزيز الرشيد ص185، "معجم ألفاظ لهجة الإمارات وتأصيلها" للأستاذ الدكتور عبد الفتاح الحموز والدكتور فايز القيسي وشيخة الجابري ص203، "لهجة دارجة ساحل ظفار" لخالد أحمد الدارودي ص60، "قاموس اللهجة العامية في السودان" للدكتور عون الشريف قاسم ص418، "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي79/2، "المعجم للكلمات والمصطلحات العراقية" لليث رؤوف حسن ص190.

مسموعة في كافة اللهجات العربية. وتسحر أي أكل السحور، وفي لسان العرب: (السَّحُور: طعام السَّحر وشرابُه)، وهو طعام في رمضان يكون قبيل الفجر. وفي الحديث الشريف: تسحروا فإن في السحور بركة.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: سجر، "الفصاح من مفردات اللهجة الأحوازية" لمهنّى العامري ص80، "قاموس اللهجة العامية في السودان" للدكتور عون الشريف قاسم ص451.

وجبة غير محددة، مسموعة في اليمن. وهو الطعام الذي ينخذ للمسافر، وأكثر ما يحمل في جلمدة مستديرة.

انظر: "معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة" لمحمد بن ناصر العبودي314/6.

إطلاقه على وجبة الصباح مسموع في اليمن، وفي موريتانيا بتسكين أوله: صْبُوح. وقيل هو اللبن يسقى في الصباح. وفي اللغة: الصبح هو أول النهار. قال قرط بن التؤم اليشكري: 
كان ابن اسماء يعشوه ويصبحه
من هجمة كفسيل النخل دوار
وفي الحديث: مالنا صبي يصطبح. أي ليس لنا لبن بقدر ما يشربه الصبي بكرة، من الجدب والقحط، فضلا عن الكثير.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: صبح، "قاموس الفارسية" للأستاذ الدكتور عبد النعيم محمد حسنين والأستاذ الدكتور شرين عبد النعيم محمد حسنين ص316، "معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة" لمحمد بن ناصر العبودي17/8.

إطلاقه على وجبة آخر الليل مسموعة في الجزائر.

مسموعة في السعودية، وهي وجبة تؤكل بين وجبتي الفطور والغداء، نسبة إلى وقت الضحى، في لسان العرب: وضحَّى فُلانٌ غنمه: رعاها بالضُّحَى. وضَحّى الرجل: تغدَّى بالضُّحى. أي يأكل في هذا الوقت. وفي المثل: عجَّل لإبلك ضحاءها.

في حديث سلمة بن الأكوع: بينا نحن نتضَحَّى مع رسول الله 

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: ضد، 14/476، "مجمع الأمثال" للنيسابوري 2/27، "العامي الفصيح في غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص509.

مسموعة في السعودية، عبارة عن حب الذُّرة أو الحبش أو الدُجُر، يُطبخ في الماء مع الملح ثم يُصفى من الماء ويؤكل مباشرة

قال الشاعر الشعبي: 

أرهيت ع الشرِّكة وذيك العصيدة

ليتني من عصر هبت الطَّبيخة

انظر: "العامي الفصيح في كتاب غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي 525.

مسموعة في السعودية، أي وضع اللقمة في فم الطفل الذي لا يستطيع الأكل بمفرده، وتقال لكبير السن الذي لا يتمكن من تناول الأكل بمفرده لمرضه. وهي قليلة الاستعمال، في اللغة: وقد طَعِم: إذا أكل أو ذاق، في الحديث: (قال لنا رسول الله صلى الله عليه وسلم، يوم عاشوراء: منكم أحدٌ طَعِمَ اليوم قلنا: منَّا طعم ومنَّا من لم يطعم: قال: فأتموا بقية يومكم، من كان طعم ومن لم يطعم). 

قال الله تعالى: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا لَا تَدْخُلُوا بُيُوتَ النَّبِيِّ إِلَّا أَن يُؤْذَنَ لَكُمْ إِلَىٰ طَعَامٍ غَيْرَ نَاظِرِينَ إِنَاهُ وَلَٰكِنْ إِذَا دُعِيتُمْ فَادْخُلُوا فَإِذَا طَعِمْتُمْ فَانتَشِرُوا وَلَا مُسْتَأْنِسِينَ لِحَدِيثٍۚ إِنَّ ذَٰلِكُمْ كَانَ يُؤْذِي النَّبِيَّ فَيَسْتَحْيِي مِنكُمْۖ وَاللَّهُ لَا يَسْتَحْيِي مِنَ الْحَقِّ) سورة الأحزاب, آية 53.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: طعم 12/363، "العامي الفصيح في كتاب غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص533.

مسموعة في مصر، وتطلق على الوجبة الواحدة، فلان أكل طقتين أي وجبتين، وتنطق بالهمز: طأة.

انظر: معجم الألفاظ العامية لأحمد تيمور باشا 349/4.

إطلاقه على وجبة الليل مسموع في كافة اللهجات العربية.

انظر: "معجم اللغة العربية المعاصرة" أحمد مختار عمر: عشى، "قاموس الفارسية" للأستاذ الدكتور عبد النعيم محمد حسنين والأستاذ الدكتور شرين عبد النعيم محمد حسنين ص341، "معجم شمال المغرب تطوان وما حولها" للدكتور عبد المنعم سيد عبد العال ص148.

مسموعة في السعودية، أو (اللَّطَف): وجبة خفيفة تؤكل بعد العصر في الغالب.

انظر: "العامي الفصيح في كتاب غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص599.

إطلاقه على وجبة في منتصف الليل في رمضان مسموع في الكويت وقطر الإمارات، وهو كل ما يؤكل بعيد العشاء وقيل هو اللبن المشروب في ذلك الوقت. قال مقحم الصخري:
ترعى بها قطعاننا شر وجهار
ومن دونها نروي شباة  الرهيفه
ترعى بها شقحا من الذود معطار
غباقة الخطار عجل عطيفة
قال عشوي العفري من عنزة:
لعيون من تخطى من الذود حيران
غبوقة الخطار عجل دريره
خيولنا من خيولهم تقحم الزان
واخيولهم من  خيلنا مستذيرة
قالت الدقيس الصلبية في ذكر مانع بن صويط:
يطعن لعيني فاطر له ظهيره
غبوقة الخطار، برصا المواخير
شرابة الما، كان غثبر حفيره
مناكبه تنحى الظوامي عن البير 

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: غبق، "موسوعة اللهجة الكويتية" لخالد عبد القادر عبد العزيز الرشيد ص287، "معجم ألفاظ لهجة الإمارات وتأصيلها" للأستاذ الدكتور عبد الفتاح الحموز والدكتور فايز القيسي وشيخة الجابري ص338، "معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة" لمحمد بن ناصر العبودي446/9.

إطلاقه على وجبة الظهر مسموع في كافة اللهجات العربية.

انظر: "قاموس اللهجة العامية في السودان" للدكتور عون الشريف قاسم ص693، "لهجة القصيم" للدكتور حلمي السيد محمود ص433، "معجم عمدة الراوين دراسة وتهذيب" لزينب بن عبود ص123، "معجم الألفاظ العامية" لأحمد تيمور باشا9/5.

إطلاقه على وجبة بين الغداء والعشاء مسموع في اليمن.

إطلاقه على طعام المريض مسموعة في جازان جنوب السعودية.

إطلاقه على وجبة الصباح مسموع في كافة اللهجات العربية، وفي ليبيا وتونس والمغرب والجزائر بتسكين الفاء: فْطُور. يقال: فلان يومه ما فطر على قوت: أي لم يأكل شيء طوال يومه. والفطور: ما يفطر عليه من طعام وغيره.

انظر: "معجم اللغة العربية المعاصرة" أحمد مختار عمر: فطر، "لهجة دارجة ساحل ظفار" لخالد أحمد الدارودي ص103، "قاموس اللهجة العامية في السودان" للدكتور عون الشريف قاسم ص729، "معجم شمال المغرب تطوان وما حولها" للدكتور عبد المنعم سيد عبد العال ص172، "معجم عمدة الراوين دراسة وتهذيب" لزينب بن عبود ص129.

مسموعة في السعودية، أي فَكَّ ريقه، أو ما يُسمَّى عند البعض: فُكُوك الرِّيْق: أكلة خفيفة تسبق وجبة الفال (الفطور) وتكون في العادة في الصباح الباكر وتتكون من التمر والقهوة.

قال الشاعر محمد أبو جعيدي الغامدي: 

بُو جعيدي قال فيه واحداً راعي غَنَم

عجّزْ أهله بالحِكَم

يوم فك الرِّيق خلَّى الغنم جوف المراح

آثر عينه بالنكاح

انظر: "العامي الفصيح في كتاب غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص682.

وجبة خفيفة عادة تكون قبل الوجبة الرئيسية بساعة أو ساعتين، والكلمة مسموعة في السعودية والإمارات وقطر، وفي قطر: فوالة أو إفالة، وهي عبارة عن الحلوى والرهش والخبيص والبلاليط وبعض الفاكهة المعلبة مثل العنصنص (أناناس).

انظر: "معجم اللهجات المحكية" لسليمان بن ناصر الدرسوني ص129، "معجم ألفاظ لهجة الإمارات وتأصيلها" للأستاذ الدكتور عبد الفتاح الحموز والدكتور فايز القيسي وشيخة الجابري ص352.

إطلاقه على وجبة الصباح مسموع في اليمن، وفي جنوب السعودية: قْروع.

انظر: "معجم اللهجات المحكية" لسليمان بن ناصر الدرسوني ص550.

إطلاقه على الفطور مسموع في وسط سوريا، أي كسر الصيام وتناول الطعام.

‏والصَّفْرة مادة حمضية تتجمع في المعدة اثناء النوم، وبقائها في المعدة دون "كسر" تسبب القرحة المعوية والقليل من الاكل كفيل بكسر مفعول هذه المادة الحادة.

مسموعة في جنوب السعودية، اللطف: ويسمى العقابة، او العقبة وهي وجبة خفيفة تؤكل بعد العصر في الغالب، وعادة ما تقدم لراعي الغنم، أو لمن كان يحتطب أو يتحشش للدواب من الجيال المحيطة بالقرية، وذلك آخر النهار. وقد تطلق على الوجبة الخفيفة التي تقدم للضيوف قبل الرئيسية بفترة. وتسمى لطف لأنها تلطف أي تخفف من حرارة الجوع حتى يأتي وقت الوجبة الكبيرة، فالطيف هو الذي اجتمع له الرفق في الفعل والعلم بدقائق المصالح وإيصالها إلى من قدرها له من خلقه.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: لطف، "العامي الفصيح في كلام غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص794، "معجم اللهجات المحكية" لسليمان بن ناصر الدرسوني ص511.

مسموعة في السعودية، أي اللُّفاهة: أكلة خفيفة تؤكل ويتصبَّر بها الشخص قبل تناول الوجبة الرئيسية، وفي لسان العرب: اللُّهنة: السُّلفة: هو الطعام الذي يُتعلل به قل الغداء.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: لفاهة، 13/392، "العامي الفصيح في كتاب غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص798.

مسموعة في الأحواز، أي الميرة، الطعام الذي يؤخذ مع الصيّاد إلى البحر، وفي لسان العرب: (المأكلة والمأكلُة: الميرة).

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: أكل، "الفصاح من مفردات اللهجة الأحوازية" لمهنّى العامري ص134.

الكلمة مسموعة في عسير جنوب السعودية، النجافة: وجبة تؤكل بعد العصر، وهي مثل اللطاف. والنجاف الذي يقال له الدوارة، وهو الذي يستقبل الباب من أعلى الأسكفة يقال: يا ولدي خد شي شيئا نجف به روحك: أي كل قليلا من الطعام. ويقال: يا فلانة نجفي عليه بلقمة: افزعي لي بأكلة. ويقال في الدعاء لشخص أعطى آخر مالا وطعاما: فلان نجف علينا الله ينجف عليه.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: نجف، "العامي الفصيح في كلام غامد وزهران" لمحمد بن سعيد الغامدي ص874، "معجم اللهجات المحكية" لسليمان بن ناصر الدرسوني ص671.

إطلاقه على وجبة بين الغداء والعشاء مسموعة في السعودية ويطلق على التمر الذي يقدم مع القهوة بعد صلاة العصر، أو الطعام الذي تأخر عن موعده. الهاجر: الجيد الحسن من كل شيء.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: هجر، "لهجة القصيم" للدكتور حلمي السيد محمود ص512، "معجم اللهجات المحكية" لسليمان بن ناصر الدرسوني ص168، "معجم ألفاظ لهجة الإمارات وتأصيلها" للأستاذ الدكتور عبد الفتاح الحموز والدكتور فايز القيسي وشيخة الجابري ص505.

مسموعة في جازان جنوب السعودية. والهرشة وجبة تقدم بين الغداء والعشاء وخاصة للرعيان.

انظر: "معجم اللهجات المحكية" لسليمان بن ناصر الدرسوني ص714.

(بحرف الياء) مسموعة في الأحواز، الأكلة الواحدة، وفي لسان العرب: الوجبة: الاكلة في اليوم والليلة.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: وجب، "الفصاح من مفردات اللهجة الأحوازية" لمهنّى العامري ص160.

إطلاقه على وجبة بين الغداء والعشاء مسموع في عسير جنوب السعودية، وهي وجبة تقدم ما بين العصر والغروب للمزارع في مزرعته بعد عناء العمل، وربما أتت تسمية وصل: لمواصلته العمل طوال النهار. والوصل في اللغة: ضد الهجران.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: وصل، "معجم اللهجات المحكية" لسليمان بن ناصر الدرسوني ص674.