• قُعْشُم


    مسموعة في جنوب السعودية

  • قِفِل


    مسموعة في جنوب السعودية

  • الصحن


    هو نوع من الأواني ذو شكل مسطح واسع وأحياناً مقعر بعض الشيء يستخدم بشكل رئيسي لأغراض تقديم الطعام ، ويمكن استخدامه لأغراض الزينة، وقد تكون الصحون بمقاسات وأحجام مختلفة اعتماداً على الغرض من استخدامها. صحون بيضاء موضوعة على رفوف يتم تصنيع الصحون في العادة من مواد الخزف أو البورسلين أو الزجاج وأحيانا الخشب أو الحجارة، وتوجد أيضا صحون مصنعة من الورق معدة للاستخدام لمرة واحدة.

  • بلم


    صحن كبير بيضاوي الشكل يقدم به الطعام ، والكلمة عربية ، مسموعة في السعودية والعراق ، عربية الأصل .


    انظر : " قاموس اللهجة العامية البصرية " لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 87/1.

  • حلة


    وتجمع على إحلال : الصحن الكبير،  مسموعة في وسط السعودية . قال ابن منظور :  المُحِلَّتانِ: القِدْر والرَّحى، فإِذا قلت المُحِلاَّت فهي القِدْر والرَّحى والدَّلْو والقِرْبة والجَفْنَة والسِّكِّين والفَأْس والزَّنْد، لأَن من كانت هذه معه حَلَّ حيث شاء، وإِلا فلا بُدَّ له من أَن يجاور الناس يستعير منهم بعض هذه الأَشياء .


    انظر : " لسان العرب " لابن منظور : حلل .

  • زبدية


    بكسر الباء إناء صغير من الخزف ، ويصح أن يقال فيه : إنه كأس كبير من الخزف.  سمي زبدية لكونه يوضع فيه الزبد في الأصل وإن صار يوضع فيه المرق والحساء في الأغلب ، وجمعه زبادي - بكسر الباء - ، ويرادفها في اللغة : حنتمة.  وقال الأديب المكي أحمد بن أمين الشهير ببيت المال في الشاي :
    وقد يلصقون في البراد
    وبعضهم يبخر الزبادي 
    هذا وقد تم بحمد الله ما
    رمته من نظم جمع الشاهي 


    قال الزبيدي : الزبدية : بالكسر صحفة من خزف والجمع الزبادي.  والكلمة مسموعة في السعودية ومصر وسوريا ولبنان والأردن وفلسطين،  وفي مصر لا يقال إلا زبدية لبن ولبن زبادي. 


    انظر : " تاج العروس " للزبيدي : زبد ،  " معجم الألفاظ العامية " لأحمد تيمور باشا 7/4 ،  " معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة " للشيخ محمد العبودي 24/6 .

  • كِيِش


    مسموعة في جنوب السعودية

  • بادية



    مسموعة في السعودية، والجمع بوادي،  وهو إناء عميق غير مرتفع الجانب لا غطاء له يستخدم للماء أو المرق أو الحساء ( الشوربة )، وأكثر ما يكون من الفخار والصيني، وقد يكون من غيرها إلا أنه إذا كان من الخشب كان اسمه صحفه، وأصل بادية : باطية وهي معربة ، والباطية : إناء يملأ فيه الخمر . قال برهان الدين القيراطي : شربنا بالبوادي ثم رحنا 
    نعلل بالكؤوس وبالقناني 
    ولولا ضبغة الإجرام قلنا 
    لساقيها أدرها بالدنان


    قال الخفاجي: (باطية): إناء واسع أعلاه، وضيِّق أسفله، معرب (بادية)


    انظر : " لسان العرب " لابن منظور : بطا،  "معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة " للشيخ محمد العبودي 135/1،  "قاموس اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 62/1، "الموسوعة الكويتية" لخالد الرشيد 67/1، "دراسات في الألفاظ العامية الموصلية" ص 65، "الجامع لمفردات الأدوية والأغذية" لابن البيطار، ج1، ص109، "النتف في الفتاوي" لأبو الحسن علي السغدي ص20، "معجم الكلمات الدخيلة في لغتنا الدارجة" لمحمد بن ناصر العبودي 35/1.